カテゴリ:天然酵母 パン( 11 )

やっとご要望にお答えしまして・・・

ずいぶん前からhiroに「人参パンが食べたい!!」と催促されてたので
落ち着き、ようやく焼いてあげることができました(^^)
HBまかせだから、すぐに出来ちゃうんだけど・・・(^^;)
いつもは蜂蜜を入れるのですが、今回はきび砂糖使用で少し多めに。
多少の甘さがないと子供って食べてくれないんですよね~。
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人参の甘みも効いてて、このパン本当に美味しいんです!

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「シュークリームキット」とといものを頂いていたので、早速作ってみることに。
本当にビックリしちゃうほど簡単で、あっという間に出来ちゃいました!
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このキットさえあれば失敗知らずです!
そして、肝心なお味はというと・・・(^^;)
むかーし小さい頃に味わった事があるような、素朴なお味といいますか・・・。。。
たくさん入ってスーパーのパンコーナーに売られてるような・・・確かそんなお味です(笑)
でも、シュー皮はイケましたよ(^^)
  

今週末は我が家で、お義父さんの還暦祝いをすることになりました。
外食は子供がいるとゆっくり出来ないので、おうちでしましょう~と招待しました。
そうは言ってしまったものの・・・何作ろう・・・(^^;)
総勢8人分!!えらいこっちゃ!!
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by hiro-yuu-ri | 2009-02-19 23:47 | 天然酵母 パン

マーブルパン(ホシノ)♪

本当はHBで全ておまかせ、マーブルパン作る予定でした~。(相変わらずの面倒くさがり!)
いつもの私のおっちょこちょいミスで結局はオーブンで焼くはめになりました・・・
作ってる最中に説明を見ながら、生地を三つ編み状態に・・・んんん???
えーっ!!三つ編みってどうやって編むんやったかな~!?
うっそぉ~!!ど忘れ( ̄□||||!!
生地を、あーでもない、こーでもない、と悪戦苦闘していたらとんでもない事に・・・
ヤケになり、えぃ!っとそのまま型に入れて焼いてしまえ~(笑)
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最近、型外しもツイてなく、予感的中!今回も失敗( ̄Д ̄;)
あ~ぁ~不細工ですが、味は良かったので、まぁいいっか。。。
次回はちゃんと間違えないように作らないと、です・・・。
最近、酵母もうまく出来なかったりで調子下がり気味です(*´ο`*)=3
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最近のyuu-
鉛筆を持ってhiroのまねっこ、お絵描きがしたいらしく
鉛筆を持つ手が可愛いなぁ~なんて、いつも眺めています(笑)
結局は飽きてしまい、最後はいつも鉛筆をお口のなかへ・・・
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最近は2人でよく遊んでくれるので楽です~。
でもyuu-の行動範囲が広がり、目がはなせなくなり、イタズラもお盛んです(^^;)
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by hiro-yuu-ri | 2008-09-25 00:40 | 天然酵母 パン

にんじんパン♪

病気からもやっと解放されつつあるhiro&yuu-。。。
食欲も戻り、元気が有り余ってる様子・・・
でも、まだyuu-が足に水泡が残ってるようなので、まだお友達と接触ができません。
二人してとっても退屈そうだったので、今日は庭で家庭用プールに水を少し張り水遊びをさせました。
たーくさん遊んで、疲れてくれ~!!思惑通り、たくさんお昼寝してくれました(^^)
よーし、寝ている間にゆ~っくりネットでお買い物でも・・・
(=w=)zzZZ・・・気が付いたら子供と一緒に寝てました(苦笑)
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今日はhiroのお気に入り、にんじんパン♪もう何度か作っています。今日はメープル味。
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はちみつやきび糖や、その日の気分次第で味を少し変えて作っています。とっても健康的で、とってもおいしくて、体に優しい~そんなパンが大好きです(^^)
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私はモンファボリのピュアメープルシロップを使ってパンやお菓子を作っています。
保存料や添加物が一切入ってないので、開封したら早く消費しないといけません。
メープルはカロリーも低く、そのうえたくさんの栄養が含まれており、とっても体にいいんですよ。
そうそう、以外にメープルときなこって合いますよ!!(^^)
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by hiro-yuu-ri | 2008-07-21 01:04 | 天然酵母 パン

ラズベリー&クリームチーズロール

とうとう姿を消しちゃいました・・・
何が!?って・・・
無塩バーターが・・・( ̄□||||!!
私がいつも買うお店ではた~くさん店頭に並んでいたので安心しきっていました・・・
が、この前、初めて見た「お一人様1個限り」の文字・・・
もしかして・・・と不安になりながらも今日行ってみるとやはりバターが店頭から消えていました。
なるべくバーターの分量が少ないパンや、バーターを使わないベーグルなどを作らないと!って思う毎日です。。。無塩バター超貴重です!
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この暑さで生地をまとめるだけでも大変なのに、無謀にもクリームチーズとラズベリーをいっしょに巻きました。
いや、巻けませんでした(苦笑)
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へんてこになりましたが、お味はふわふわ、やわやわでとっても美味しかったので見た目は許して下さい!

そして、すっごく久しぶりにクッキー焼きました。
かなり前に買っていた型、やっと使う日がきました(^^)
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全粒粉、ローストアーモンドパウダー、黒糖で作ってみました。いつもながら材料は適当で量っていません(笑)適当が得意です!!←自慢にもなら~ん!!
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by hiro-yuu-ri | 2008-07-11 01:13 | 天然酵母 パン

かぼちゃパン♪

この間、結婚してから一番痩せていたころに購入した結婚式用のパンツを、おそるおそるはいてみました・・・
やったぁ~!!入った!!よし、後姿は!?なんて思いながら振り返ると・・・鏡に映った私のお尻は・・・泣きそうでした(TwT。)
ショックを受けたあの日から一ヶ月くらい、毎日お風呂上りのストレッチ体操を今日まで続けて来ました。
効果はなんとな~く出てる気もしますが、10月に義弟の結婚式があるのでそれまでになんとか・・・
でもでも・・・地味なストレッチ体操なんかよりも「コアリズム」がと~っても気になって仕方ないです・・・(^^;)
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今日のパンはかぼちゃをマッシュして生地に練りこみました。
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こう暑いとパン生地を扱うのもすごく大変です。
ほ~んのりかぼちゃの味と香り、とってもフワフワで美味しかったです♪
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シャボン玉の写真、自然なカンジでフワフワ~っとしたのって以外に撮るの難しいです。。。
この一枚は今私が一番のお気に入りです(^^)
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by hiro-yuu-ri | 2008-07-08 00:26 | 天然酵母 パン

黒糖ロール&ミニベーグル♪

毎日、同じような事を言ってますが・・・
あぢ~ぃ(; ̄ー ̄川
だけど子供は元気!!今日も大粒の汗を流しながら遊んでいます~。
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黒糖ロールパンにレーズンを巻き込んで焼きました。もちろん旦那用にはプレーンで(^^)黒糖とレーズンの組み合わせ大好きです♪
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しかし、この写真を撮った後に事件は起こりました・・・。
なんだかhiroがやけに静かだなぁ~なんて思った瞬間!!目に飛び込んできた光景が!!w(゚o゚*)w
全てのロールパンの両端をかじり付いてました(^^;)
まぁ、写真を撮った後だったので良かったですが、もう何度となく焼いたパン、知らぬ間にかじり付かれています(苦笑)
最近のhiroは反抗期!?なのか全く言うことを聞いてくれず・・・困っています・・・

初ミニベーグルボール!!だったのですが・・・失敗!!!
焼きすぎて中のキャラメルチョコは出てくるしすごく固くなっちゃて・・・(^^;)
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焼いてることなどすっかり忘れてて外で井戸端会議に没頭してました(苦笑)
一応食べてみたものの持病の顎が痛くなる可能性大だったので一口だけ食べ、後は全部旦那に食べてもらいました(笑)
やっぱりパンを作るときって、ゆ~ったりとした時間の中で作業を行わないとダメですね!
特に私なんかは忘れっぽい性格なので・・・( ̄ω ̄;)
今日も捏ねの最中に外から「hiroくんのママちょっと来て~!」などと何度も声がかかり捏ねも中断中断でした(-_-;*)
外と家とを何度も往復していたら気づくと超汗だくになってました(^^;)
なんだか、ゆ~ったり、ゆっく~りとした時間が欲しいなぁ~と思う今日この頃です・・・
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by hiro-yuu-ri | 2008-07-06 15:45 | 天然酵母 パン

ココアロール♪

あづい・・・( ̄Д ̄;;
大分は朝から32度もありました・・・
カラッとしたお天気ならまだいいけど、じめっーとしてとっても不快です(*´ο`*)
途中、雨がザーッと降ってまた晴れて・・・ますます気分は不快↓↓↓
子供たちも大粒の汗を流しながら遊んでいます(^^;)
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本人はチョコレートパンと言ってますが、hiroが大好きなココアのパンを巻き巻き♪ロールパンって毎回同じ形に巻けないってところがとっても楽しいです(^^)そして焼きあがりも楽しみです。
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私はバホーテンのココアを使っていますが、とっても美味しく出来上がります(^^)
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今日のおやつは手作りバニラアイス。バニラときなこと2種類つくりました。バニラには懐かしいカラーチョコスプレーでおめかし♪
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暑いときにアイスクリームの写真撮影は難しいなぁ・・・どんどん溶けていく・・・(^^;)
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by hiro-yuu-ri | 2008-07-03 16:37 | 天然酵母 パン

スティックパン&ミニ食パン

今日こそは!!と、毎日意気込んではいるのですが・・・なかなか更新が出来ません・・・(^^;)
最近hiroが毎日のようにお友達と外で遊ぶようになり、そうなると当然目が離せなくなります・・・
家の前はトラックがたくさん通る、とっても交通量の多い道路なのでなおさらです。
なので、様子を見ているその間は他のママたちと井戸端会議に没頭・・・
気が付くともうお昼なの!?なんてことがほぼ毎日で(^^;)
やりたいことたくさんあるのに~って思っちゃいます。。。
年上のお兄ちゃんたちと遊んでいる時には、庭から頻繁に顔を出して、今何をしているのかなどこっそり確認してます(笑)
だってね~、近くで遊んでいるのを見てて私が口出しすると「hiroくんのママあっち行って~!」って言われるんですよ。。。( ̄ω ̄;
はぁ~、そのうちhiroからもそんな事言われる日が来るんだろうねぇ・・・
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本当はハード系のパンやベーグルなど焼いてみたいところなんですが、hiroが美味しく食べれて、そしてyuu-の離乳食としてそのままあげられるものなどを考えると、作られるパンも限られてきます。
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今回初めてハード系のパン焼いてみました。ゴールデンレーズンを巻き込んで焼きました。食べ応えのあるとっても美味しいパンに仕上がりましたが、私、顎関節症という顎の病気なので、張り切って食べたのがいけなかったのか・・・翌日から猛烈に顎が痛くなり、とっても大変でした(^^;)ほとんど一人で食べたからなぁ・・・(苦笑)
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こちらはミニ食パン♪ベーコンを巻き込んで作ってみました。これはとーっても柔らかくて旦那も絶賛してました(^^)どちらのパンもレーズン&ヨーグルト酵母で作りました。レーズン&ヨーグルト酵母で作るパンはモチモチでとっても食べ応えのある、そしてお腹にかなりたまるので、朝食べるとお昼はあまりお腹がすきませんよ(^^)
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by hiro-yuu-ri | 2008-07-01 16:25 | 天然酵母 パン

ホシノでシンプル食パン♪

今日はHBにおまかせして普通な食パンです(^^)
ホシノで黒糖&有機レーズン入り♪
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前にも書いたとおり、私レーズンが大好きなんです♪
そして、レーズンパンに普通にスライスチーズを挟んで食べるのが、今一番好きな食べ方です。
この間、大量にネットでお取り寄せしました(笑)
旦那はあまりレーズンが好きではないらしく、買ったレーズンの量を見て驚いてました(笑)
心なしか、レーズンパン日は食欲↓みたいなカンジです・・・( ̄ω ̄;)
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今日はお友達が来たので、先日母から送ってきたメロンとすももを食しました。
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こんなに甘いメロンは今まで食べたことがない!って思えるくらい、すごくすごく甘くて
友達もフルーツに久々感動だよぉ~!!って叫んでました(笑)
や~っぱり宮崎産のフルーツは美味しいなぁ~(^^)
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by hiro-yuu-ri | 2008-06-26 01:07 | 天然酵母 パン

初!ホシノ酵母&パネトーネマザー酵母

昨夜からyuu-の様子がちょっとおかしいなぁ~なんて思っていたら、今朝から40度近くの高熱!!
ビックリ!!朝からバタバタと慌てて支度し、病院へ行ってきました。
もしかしてこれは・・・そう、思った通りの突発性発疹だと病院で診断されました・・・
また、眠れない日々が続きそうな我が家です・・・。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。
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今回初めてホシノとパネトーネでパンを焼いてみました。
                   ☆ホシノ酵母☆
                  黒糖+ブルーベリ
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                   ☆パネトーネマザー酵母☆
                       チーズ入り
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                   ☆ヨーグルト酵母☆
                     ブルーベリー入り
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ホシノは生地が扱いにくかったけど、ふわふわもちっ!でした♪軽くてとってもおしかったです(^^)
パネトーネはHBで生地を仕上げてもらいました。すごい発酵力にビックリ!!ふかふかパンが出来上がりました。出来たてがすっごく美味しかったです♪
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最近、ハマってるmi**さんのレシピ!!!豆花!!!ぷるぷる感がスゴイです!yuu-の離乳食用にあげやすいように今回はほんの少し固めに作ってみました。今yuu-の超お気に入りです(^^)
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by hiro-yuu-ri | 2008-06-17 16:35 | 天然酵母 パン